 |
|
|
|
Свадебный стол
|
|
Украшение
свадебного стола
|
|
|
Свадебный
банкет – это финал свадебного дня, его
кульминация. Все молодожены хотят удивить
своих гостей великолепием свадебного стола,
обилием вкусных блюд и приятной атмосферой
в банкетном зале. Читать
дальше. |
|
|
Как самому сделать украшение на свадебный стол?
|
 |
Свадебный банкет – это та часть свадебного торжества, которую нельзя выпускать из-под своего контроля. Даже если меню и украшение зала вы доверите другим людям, то все равно нужно хоть какие-то нюансы выполнить самостоятельно. Читать дальше |
|
|
| Как украсить свадебный торт свежими цветами |
 |
Свадебный торт всегда находится в центре внимания молодоженов и гостей. НЕ зависимо от его размера, торт для свадьбы должен быть красивым и изысканным. При этом, на вкусовых качествах дизайн свадебного торта не должен отражаться. Подробнее |
|
|
| Черно-белые свадебные торты |
 |
Почему некоторые молодожены предпочитают черные и белые свадебные торты? Для этого есть объяснение. Во-первых, эта цветовая гамма подходит для торжественных, официальных случаев. Во-вторых, черно-белые торты часто сочетаются с черными и белыми свадебными нарядами жениха и невесты.
Есть множество идей для черно-белых свадебных тортов, которыми вы можете воспользоваться. Подробнее |
|
|
| Свадебный кейтеринг |
 |
В последнее время свадебный банкетный зал стал не так популярен, как свадебный выездной ресторан. Если вам хочется отметить свадьбу в нетрадиционной обстановке, например, на пляже, тогда кейтеринг на свадьбу будет вам очень кстати. Вкусное меню и качественное обслуживание позволят вам почувствовать себя комфортно, забыв про свадебный ресторан. Подробнее |
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
|
|
|
|
|
| Свадебное застолье |
С древности свадьба очень бурно праздновалась в нашей стране. Накрывались пышные столы, приглашались гости, и молодые сидели во главе застолья. Невесты надевали старорусские свадебные платья, украшали себя бусами и серьгами. Сегодня свадьба не намного отличается прежних времен. Все так же тщательно планируется свадебное меню, девушки по-прежнему модничают, покупая свадебные платья, и гости, как и в древности, ждут вкусных угощений и обилия спиртного. И ваша задача – не обмануть их ожиданий.
Свадебный стол обязательно должен быть красивым. Потому что даже самые вкусные блюда не покажутся таковыми, если не будут вызывать аппетит у гостей. Украшение свадебного стола цветами или другим декором – это обязательное условие успеха всего застолья. Еще вам нужно подумать о комфорте гостей, чтобы свадьба доставляла им полное удовольствие. Для этого должно быть продумано все: от салфеток – до стульев. Освещение в ресторане, или в любом другом месте, где состоится свадебный банкет, должно быть яркое, насыщенное, но с возможностью приглушать свет. Если вы будете заказывать услуги тамады или артистов, то их должно быть хорошо видно, да и гостям лучше общаться при свете, а не в тусклом полумраке. Но когда начинается свадебная дискотека, свет иногда можно притушить. Поэтому свадебные столы должны стоять немного в стороне от танцевальной площадки.
Свадебное меню вам предложат выбрать в ресторане. Обычно, там есть стандартный набор блюд, который используется на свадьбе, но вы можете дополнить его своими любимыми блюдами, закусками, бутербродами. Во многих ресторанах разрешают приносить некоторое количество алкогольных напитков своих, но в некоторых – вы должны заказывать на месте. Свадьба требует большого количества и еды, и выпивки, поэтому будьте сразу готовы к немалым затратам, чтоб вас это не ударило нежданно по карману. Стоимость свадебного меню зависит и от количества мест, и от расположенности ресторана, и от качества кухни. Также свадебный ресторан вам может предложить свою живую музыку, выступление своих артистов, и много других сопроводительных услуг. Прежде всего, вас должно интересовать качество блюд и их стоимость. Остальные услуги выбирайте по предпочтению.
Для того, чтобы свадебное меню было сытным, выбирайте 2-3 мясных блюда, окторые будут подаваться с гарниром через некоторые промежутки времени, несколько салатов, несколько закусок, бутерброды, соления. Вкусная свадьба – это счастливые гости и довольные молодые супруги. Не скупитесь на свадебное меню, чтобы весь свадебный банкет проходил, словно пир, и обилие блюд радовало и глаза, и желудки.
Отдельным номером вашего застолья будет свадебный торт. Его следует заказать заранее, и нужно договориться, чтобы свадебный торт вам доставили, куда следует. Современные свадебные торты заказать – пара пустяков. Найдите кондитерскую, выполняющую свадебные торты на заказ, и оплатите свой заказ. К сроку кулинарный шедевр будет выполнен и доставлен. Займитесь подготовкой свадебного застолья, как только будет известная дата бракосочетания, и свадьба с обилием вкусных блюд будет вам наградой за ваши большие и малые хлопоты!
|
|
| |
| |
|
|
Свадебные торты: история и традиции |
Свадебные торты и ритуал их разрезания возникли более 5000 лет назад. Издавна считалось, что дружеские, тёплые отношения становятся еще крепче после преломления хлеба. Современные свадебные торты в древние времена были хлебами. Во время возникновения Римской империи из пшеничной и ячменной муки выпекали такие хлеба, и жених разламывал их, во время свадьбы, над головой невесты. Также гости получали кусочки свадебного хлеба – это означало, что молодожёны поделились с ними своим счастьем. На голове невесты оставались крошки от хлеба – они доставались жениху, а также он делился крошками с невестой.
В Шотландии свадебные хлеба выпекали из овсяной муки, и свадебный ритуал был такой же – до 19 века. В Северной Шотландии подружки невесты ставили ей на голову корзинку для хлеба, предварительно застелив салфеткой. Там лежала овсяная лепёшка, которая мало напоминала современный свадебный торт.
Еще один оригинальный ритуал представляла старинная свадьба примерно в 100 г. до н.э. В Древнем Риме гости бросались заранее приготовленными лепёшками в новобрачную. Сложно представить, в каком состоянии были тогда свадебные платья у невест, но этот обычай существовал довольно долго. Через некоторое время свадьба стала более эстетичной, и свадебный хлеб лишь разламывался молодым супругом над супругой. А крошки, которые они вместе доедали, буквально назывались «confarreatio», а позже, в связи с этим, возникли конфетти, которыми осыпают молодых на свадьбах. Свадебные торты в том или ином виде хлеба были почти во всех странах.
В Древнем Китае невесте от семьи будущего супруга посылали 4 хлеба. Их следовало подбрасывать над головой невесты и ловить простынёй, которая также находилась над головой невесты. Во время этого свадебного ритуала, девушка цитировала о своём замужестве и об уходе из отчего дома. А Древнерусские свадебные ритуалы, которые предшествовали возникновению теперешних свадебных тортов, начались от Каравая, который еще в языческие времена присутствовал на свадьбах. Приготавливался каравай по строгим правилам. Сначала делали «расчинье», этим занималась замужняя женщина. Мужчина выпекал каравай, ребёнок – его нарезал, а раздавал сват, который именовался «каравайником». Во время создания свадебного каравай, приходили каравайницы и пели песни. Когда наступала свадьба, то перед тем, как священные узы были освещены, молодожёны должны были прикоснуться лицами к испеченному караваю и поплакать. Старинные караваи декорировали различными узорами. Нередко можно было увидеть на каравае веточки калины, так как считалось, что она обладает различными магическими свойствами. Кроме каравай, обязательно выпекали курник. Это был куполообразный пирог, как ясно из названия, с мясом курицы, которую часто вместе с костями клали в пирог. Курица в Древней Руси была символом плодородия. Курник выпекался как в доме будущего супруга, так и в доме будущей супруги. На курнике жениха красовались фигурки молодоженов, а на курнике девушки – цветы.
В Старинной Англии свадебные пироги были в несколько другом варианте. Перед молодоженами клали кучку сладких булочек, и жених с невестой должны были целоваться над ней, это символизировало счастливую семейную жизнь со многими детьми. В 17-ом веке, когда правил король Чарльз II, в стране побывал один французский кондитер. Ему очень не понравились неэстетичные кучки свадебных булочек. Он обыграл этот образ, и был создан восхитительный свадебный торт, который стал называться крокембуш. Он состоял из кремовых шариков, сложенных в виде пирамиды, и был декорирован орехами и засахарёнными цветами. До сих пор крокембуш и в Англии, и во Франции пользуется популярностью у молодожёнов. Считается, что многоярусные торты были изобретены лондонским бакалейщиком в 18 в. Он мечтал создать что-то очень оригинальное, и как-то обратил внимание на купол Сент-Брайдской церкви, которая вдохновила на создание прекрасного торта. В 17 в. в моду вошёл обычай выпекать отдельно торт для жениха, и второй – для невесты. В свадебный торт невесты клали стеклянное кольцо, и если кусочек с кольцом доставался незамужней девушке, она должна была, по преданию, тоже скоро выйти замуж. Торт невесты был более эстетичный, как правило, белым, и меньше по размеру, чем торт её супруга. Жениху чаще выпекали фруктовый пирог.
Для современных свадеб заказ свадебного торта, как правило, делают, в одном экземпляре – общий для молодоженов. Если хотят заказать свадебные торты отдельно для парня и девушки, то на них нередко изображают интересы молодоженов. Конечно, хочется, чтобы торт был красивым и оригинальным, но его тоже надо декорировать в меру. Президент Соединённых Штатов Рональд Рейган , к примеру, из торта сделал портрет самого себя. Но свадебные кондитерские, конечно, обладают хорошим ассортиментом и очень вкусными тортами. Мода на торты не перестаёт радовать сладкоежек новыми интерпретациями. Очень популярны теперь украшения из живых цветов, которые в засахарённом виде украшают свадебные торты. Не редко можно увидеть фигурки молодоженов, голубей и просто обручальные кольца, которыми декорированы современные свадебные торты. Те молодожёны, которые хотя с юмором заказать свадебный торт, иногда выбирают героев мультфильмов для декора. Более привычны для нас свадебные торты в несколько ярусов, каждый ярус кладут на отдельное блюдо, и оно становится на специальные ножки. Есть, конечно, свадебные торты разных форм: квадратные, треугольные, в виде сердец, полян, домов, автомобилей и пр. Самые разнообразные сюжеты вы можете предложить, когда захотите свадебный торт заказать. Эта история не заканчивается – её продолжение увидят наши дети, внуки и правнуки на своих свадьбах. |
|
| |
| |
|
|
|
